Bom dia!

Comecei esta semana a cuidar mais de mim, com consultas atrás de consultas que fui adiando desde Janeiro. Tenho andado muito desleixada com a minha saúde e isso não pode ser. São apenas consultas de rotina mas convém não descuidar, com a saúde não se brinca.

Na área alimentar (não sendo propriamente um grande exemplo) tenho aprendido novas formas de cozinhar, a fazer substituições muito mais saudáveis e igualmente saborosas, e estas panquecas de aveia e cacau são um belo exemplo disso, são um sucesso cá por casa. 

Ingredientes (+/- 4 panquecas)

• 8 colheres de flocos de aveia;
• 2 colheres de sopa de cacau magro em pó;
• 2 ovos;
• 150 ml de leite vegetal;
• 1 colher de chá de mel (opcional).

Modo de preparação:

- Coloco todos os ingredientes na Yammi e trituro;

- Aqueço uma frigideira com um fio de óleo de côco e espalho bem com uma pinça de silicone;

- Retiro a massa com uma concha de servir sopa e coloco a aquecer. Quando a massa começar a borbulhar, vire e deixe aquecer cerca de 1min.

- Servir a gosto (eu normalmente coloco um fio de mel ou frutas).